Ora siccome la pasta di zucchero non sono potuta andare a comprarla, l'ho preparata io seguendo questa ricetta:
450 gr zucchero a velo
30 gr acqua
5 gr fogli di gelatina
60 gr miele (al posto del glucosio)
10 gr di burro (perche' non avevo il glicerolo)
Alla fine mi e' servito molto piu' zucchero a velo, qualcosa come 200-250 gr di piu'. Inoltre la pasta secca molto volecemente rispetto a quella acquistata (va tenuta ben coperta con una pellicola trasparente. Comunque alla fine il risultato e' stato soddisfacente (e buono !!)
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