Domenica 29 Aprile 2012

Stasera finalmente sono stata a provare la pizza al ristorante "Dai fratelli" di Geel.
Mi hanno fatto compagnia Riccardo e Vikram.
La pizza e' abbastanza buona, ma non eccellente  (diciamo 6 e mezzo). il locale dentro e' molto piu' accogliente di quanto non appaia dal di fuori.

Venerdi 30 Aprile 2012

Stasera io, Gilda ed Elena siamo state ospiti a casa di Stefano che ci ha preparato un pizza buonissima (e cotta in un forno normale) !!!!

Devo ricordarmi di chiedergli la ricetta.

Dopo cena ho giocato a wii conGilda, ed ho visto che ....sono piuttosto imbranata ;)
Dovro' esercitarmi a casa.....ma ancora la wii non l'ho installata.

Mercoledi 29 Febbraio 2012

A casa di Stephanie, Emiliano, Olivia e Matteo: pizze e chiacchiere a volonta'. E anche tante risate !

Sabato 18 Febbraio 2012

Devo dire la verita', la pizza mi piace farla e mangiarla. E non mi verrebbe mai a noia. Ecco perche' ho accettato l'invito di Vikram a insegnargli a fare la pizza. Purtroppo per mancanza di tempo ho dovuto fare la pasta in anticipo (quindi dovro' dargli un po' di ripetizioni) e poi portarla a casa sua e preparare li' le pizze. Hanno partecipato all'evento anche altri colleghi. Le pizze sono venute buone.
Questo e'come preparo io la pasta:

-Farina (2/3)
-Semola (1/3)
-Lievito di birra liofilizzato (circa 1 bustina ogni mezzo kg farina)
-Sale
-Zucchero
-Acqua calda (abbastanza calda) q.b.

Mescolo le farine, il lievito, lo zucchero ed il sale e aggiungo l'acqua. Impasto a mano, e aggiungo acqua se necessario. Quando l'impasto e' omogeneo e morbido, ma non appiccicoso, lo metto a lieviatre in un contenitore coperto con un tappo (il semplice straccio umido a me non funziona). Dopo che l'impasto e' cresciuto, lo rilavoro e lo faccio di nuovo lievitare. Ripeto questo processo piu' volte a seconda del tempo che ho (a volte mai, perche' faccio l'impasto tardi, a volte 4-5 volte).
In questa foto si vede l'impasto lievitato.

Quando e' il momento di fare le pizze, divido l'imapsto in panetti da circa 160-170 gr (che e' la misura giusta per il mio fornetto).
Uso passata di pomodoro (cruda e non speziata), sale, condimenti a piacere e mozzarella fiordilatte. Un filo d'olio e metto nel fornetto. Cuoce in circa 4-5 minuti.

Venerdi 17 Febbraio 2012

C'e' chi ci crede e chi no. Io devo dire che ho una certa simpatia per questa combinazione di giorno e numero. Direi che mi piace. Soprattutto se lo si passa piacevolmente, in buona compagnia e davanti ad una pizza buonissima. Grazie a Federica e alla sua famiglia (mamma e zia incluse!!!)

Lunedi 13 Febbraio 2012

Memorie di un fine settimana in Finlandia.

La pizza

La prima gara di sci di Linda

Sabato 4 febbraio 2012

Stamani mi sono svegliata e sono subito andata a vedere il termomentro fuori. Non male vero ?

Ma io impavida sono uscita lo stesso e sono andata a zumba. Stranamente nella sala c'era piu' caldo del solito. Che si siano decisi ad accendere il riscaldamento ?

Poi mio marito mi ha mandato la sua versione. Ma cosi' non vale !!!

La giornata (dedicata principalmente alle pulizie e alla cucina), si e'conclusa con una bella serata a casa di Emiliano e Stephanie. C'era anche Marina con la famiglia. Abbiamo mangiato la pizza e poi ho portato i Runeberginmuffins (visto che domani 5 febbraio e' Runeberginpäivä) che ho preparando seguendo questa ricetta.

I bambini (ma anche gli adulti) hanno gradito molto. 

Venerdi 6 Gennaio 2011

Innanzi tutto BUONA BEFANA !!!
Le bambine mi hanno detto che stamani hanno trovato le calze piene di dolci. Segno che la befana - o il befano???!!!??? :-) - ha lavorato anche la'. Mi hanno detto che non hanno sentito nessun rumore ;)

Per festeggiare la befana, sono andata a casa di Raffaele, Simona e Giovanni, insieme anche a Stephanie ed Emilaino. Lo Chef di casa ci ha preparato un'autentica pizza salernitana, usando il fornetto che abbiamo anche noi - ma il loro e' Ferrari, quindi, a detta dello chef, molto meglio del nostro ;)
Buona la pizza, buona la birra e soprattutto buona la compagnia!

Sabato 2 aprile 2011

Oggi giornata bellissima !
E allora tutti alla fiera a Mol !

Ci hanno fatto compagnia le famiglie di Artemy e Olivia.
E la sera, pizza take away alla "Pazzia" e a ceana a casa di Stephanie, Emiliano,Olivia e Matteo.

Sabato 11 dicembre 2010

Oggi siamo stati a cena a casa di Federica.
Abbiamo fatto la pizza che e' venuta buonissima.
I bambini hanno giocato piu' o meno insieme e noi grandi abbiamo fatto quattro chiacchiere.

Domenica 13 giugno 2010

Stamani dovevamo andare tutti all'aeroporto ad accompagnare i miei, ma siccome Linda stava male (si era gia' sentita male ieri sera), siamo andati solo io e Lisa.
Questi giorni con i nonni sono letteralmente volati !

Nel pomeriggio siamo andati al parco De rugger, qua a Geel, dove abbiamo incontrato Artemy e famiglia. Siamo stati a giocare con loro e poi tornati a casa abbiamo fatto la pizza.

Sabato 5 giugno 2010

Stamani siamo stati a comprare lo scivolo e la piscina.
Lo scivolo purtoppo non va bene. Non so chi disegni questi giocattoli, ma e' ovvio che non li hanno mai fatti provare prima di costruirli.
Dobbiamo riportarlo al negozio appena possibile e cambiarlo con un altro tipo.



Oggi e' il grande giorno: c''e il saggio di ginnastica di Linda.
Lo spettacolo inizia alle 15, ma le ballerine devono essere al teatro gia' un'ora prima.
Cosi' ho accompagnato Linda e ho aspettato con lei fino all'ora dello spettacolo. Per intrattenere le bambine, ella stanza adibita a backstage era stata sistemata una televisione e del materiale per disegnare.
Le bambine sono vestite con leggings e maglietta bianca e sopra hanno una gonna di tulle di colori diversi. Linda ha scelto quella rosa fucsia...ovviamente :)

Lo spettacolo e' stato carino. I nostri posti erano in prima fila. Appena Linda ha iniziato a ballare si vedeva che ci cercava e appena ci ha visto si e' messa a salutarci :) L'unica su 30 bambine !!

Anche Lisa ha apprezzato, saltando e battendo le mani. Lo spettacolo e' durato un bel po'. Con una pausa di mezz'ora siamo tornati a casa alle 18.15.

La sera poi ci hanno fatto compagnia a cena Ana, Maria, Pedro e il piccolino.
Siccome era tardi, ho deciso di ordinare le pizze alla pizzeria Mille Paste. Devo dire che le pizze non erano male, dopo un'ora che erano pronte :)

Domenica 30 maggio 2010

Oggi abbiamo avuto in prestito una macchinina-ina-ina e cosi' nel pomeriggio siamo andati a Postel dove c'era il mercatino del formaggio. Ovviamente siamo arrivati quasi a fine serata, quanod tutti i banchi stavano per chiudere, pero' siamo riusciti ad assaggiare qualche formaggio, a vedere il posto dove i frati fanno maturare i loro formaggi, a vedere la tosatura delle capre e dulcis in fundo ad accarezzare dei cuccioli di pastore scozzese.
Con noi cäerano anche Maria e famiglia e poi abbiamo incontrato Olivia con la famiglia.
Olivia e' una bambina italo-belga che va all'asilo con linda, ma nella sezione di dutch.
Cosi' abbiamo concluso la serata a casa loro, mangiando pizza della pizzeria la Pazzia di Mol. E' stata proprio una bella giornata !

Domenica 25 aprile 2010

Di questi giorni non c'e' molto da raccontare. Ho ceracto di scrivere la tesi e di fare un po' di extra ore al lavoro. Sempre in attesa....ma non del terzo ...come qualcuno ha fraintesi. In attesa che Mikko e la bambine rientrino. Ieri pero' per consolarmi sono andata con i colleghi italo-spagnoli a mangiare la pizza. Buona :)
Oggi 25 aprile, buona festa a tutti gli italiani !

Giovedi 11 marzo 2010

Oggi finalmente siamo riusciti ad andare in piscina con il swimming club dell'istituto.
La piscina e' quella della scuola europea, niente di speciale, ma l'acqua e' calda e le bambine si sono divertite. A cuasa del fatto che erano diverse settimane che non andavamo in piscina, ho visto come Lisa sia diventata piu' timorosa. Mi stava attacccata in braccio e non c'era verso di farla staccare. Per non parlare poi di andare sott'acqua con la testa.
Dopo sono uscita con un gruppo di colleghe italiane. E' stata l'occasione per festeggiare la festa delle donne e conoscerci un po'.
Siamo andate a cena in un ristorante italiano e siamo state molto bene.
Davvero una bella serata di chiacchiere :)
Adesso a letto, pero'

Giovedi 4 marzo 2010

Oggi, passeggiando nei pressi della stazione centrale di Bruxelles, vedo un pancia con dietro una persona nota: ma e' Victoria !!!
Ma come e' piccolo il mondo, vero ??
Bella serata, in pizzeria (di veri italiani, con vero forno a legna, pizza discreta, caffe' pure) e poi due passi sulla piazza grande con i grandi palazzi illuminati. E poi via in treno a casa. Grazie Victoria per la compagnia, per la ruisjauhoa e in bocca al lupo per tutto (lavoro e soprattutto bebe' in arrivo)

sabato 6 febbraio 2010

Oggi e' stata una giornata dedicata agli acquisti: lampadari, cesto per il pane, stoffa per le tende in cucina.
Abbiamo anche provato a fare la pizza nel forno combi che abbiamo. Con nostra somma delusione abbiamo scoperto che il forno combi e' una bella fregatura. Ci tocchera' comprare un fornetto vero se vogliamo mangiare la pizza e le lasagne fatte in casa.